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山东青州启迪生物制品公司是专业生产蛋白胨的厂家, 主要产品有鲜鱼蛋白胨、牛肉蛋白胨、大豆蛋白胨、牛肉浸膏、液体蛋白胨,年生产能力1200吨以上,质量上乘,品质卓越,深受消费者喜爱。曾被中国中轻产品质量保障中心授予“质量、信誉双保障示范单位”的证书,并开通了8008285315的免费查询电话,2007年7月公司通过了ISO9000认证。欢迎新老客户咨询订购!
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蛋白胨的来源

2016/3/2    来源:    作者:佚名  阅读:次  【打印此页】

    今天小编为大家介绍一下蛋白胨的来源,想要了解的朋友一起跟随小编的介绍看一下吧。
    蛋白胨是在某些软体动物、节肢动物的血淋巴中发现一种游离的蓝色呼吸色素。血蓝蛋白含两个直接连接多肽链的铜离子,与含铁的血红蛋白相似,容易和氧结合,也容易和氧解离,是已知的惟一可与氧可逆结合的铜蛋白,氧化时呈青绿色,还原时呈白色。其分子量450 000~130 000。节肢动物的血蓝蛋白一条多肽链与一分子氧结合,含铜量0.17%;软体动物的血蓝蛋白一条多肽链则与6分子氧结合,含铜量0.025%。铜以二价形式与蛋白直接结合。血蓝蛋白有多种催化作用,特别是变性后,在特定条件下具有多酚氧化酶、过氧化氢酶和脂氧化酶等活性。
    本文由蛋白胨提供。

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