山东青州启迪生物制品公司是专业生产蛋白胨的厂家, 主要产品有鲜鱼蛋白胨、牛肉蛋白胨、大豆蛋白胨、牛肉浸膏、液体蛋白胨,年生产能力1200吨以上,质量上乘,品质卓越,深受消费者喜爱。曾被中国中轻产品质量保障中心授予“质量、信誉双保障示范单位”的证书,并开通了8008285315的免费查询电话,2007年7月公司通过了ISO9000认证。欢迎新老客户咨询订购!
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如何辨别蛋白胨的质量

2016-2-29    来源:    作者:佚名  阅读:次  【打印此页】

   蛋白胨为血纤维等蛋白质经胃蛋白酶或其他酶水解而得到的、胨和氨基酸类的混合物。为浅黄色至棕色粉末或颗粒,其中有肉味,但是没有腐臭,而且易溶于水,不溶于乙醇、氯仿和乙醚,从来源上可分为动物性蛋白胨、植物性蛋白胨、微生物蛋白胨。胰胨、肉胨、骨胨等都是动物性蛋白胨,而大豆蛋白胨等是植物性蛋白胨、酵母蛋白胨属于微生物蛋白胨。

   现在市场中,蛋白胨的价格也不一样,那么如何鉴别其质量,是很多消费者想要了解的一门知识,我们从两个方面来检测。首先蛋白胨的可溶性检测就是称取两克和十克的干粉蛋白胨,加入到一百毫升蒸馏水或去离子水中配制成2%、10%的溶液,质量好的蛋白胨溶液应澄清透明,无沉淀,颜色判断分无色、微黄、浅黄、黄色、深黄、棕色。

   其次,蛋白胨的ph测定就是称取两克的干粉蛋白胨置于一百毫升的蒸馏水或去离子水中,加热完全溶解制成2%的溶液,测定其pH值,质量好的蛋白胨范围应在ph5。5-7。5,在购买的时候,我们只要注意着两点就能很好的辨别其质量。